Khi thực hiện chế độ ăn keto, lượng carbs (carbohydrate là thành phần chất dinh dưỡng đa lượng có trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống) thường giảm xuống còn 20-50g/ngày. Áp dụng có kỉ luật chế độ ăn này có thể giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và chấn chỉnh tỷ lệ đường trong máu. Mặc dù, những điều dưới đây giải thích cho nỗ lực giảm cân không được hiệu quả.

8.1. Đang ăn quá nhiều carbs
Một trong những lý do chính khiến những người không giảm béo bằng phương pháp ăn ketogenic là vì đang dùng quá nhiều carbs. Carbs là một trong 3 thành phần chất dinh dưỡng chính của cơ thể có trong thực phẩm của con người, cùng với protein (chất đạm) và lipid (chất béo), carbs là các thành phần dinh dưỡng nhiều lượng.
Để đạt được trạng thái ketosis, một trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể biến đổi chất béo để lấy năng lượng thay vì glucose thì phần carbohydrate phải được giảm đáng kể. Trên thực tế, chỉ khoảng 5% tổng số calo của cơ thể đến từ các chất dinh dưỡng đa lượng. Điều này hoàn toàn trái ngược với khuyến nghị về chế độ ăn uống tiêu chuẩn rằng 45 - 65% calo đến từ carbs.
Việc cắt giảm carbs là điều cần thiết nhất khi biến đổi từ chế độ ăn thông thường về chế độ ăn keto. Tuy nhiên, để đạt được và duy trì trạng thái ketosis, carbs phải được giảm xuống dưới mức khuyến nghị.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
8.2. Hạn chế ăn thực đơn keto phẩm bổ dưỡng khi áp dụng chế độ ăn keto
Nhiều người muốn giảm cân thường lựa chọn một chế độ ăn kiêng ít béo, không đường và không ăn chất đạm. Và cho rằng đây là một áp dụng chuẩn mực vì đã hạn chế chất béo và đồ ngọt. Những điều này không hỗ trợ giảm cân vì đồ ăn ít chất béo có thể khiến cho cơ thể nhanh đói hơn, làm cho bạn phải ăn nhiều hơn dẫn đến việc bạn có thể phải nạp nhiều hơn để giảm cơn đói. Chính vì thế, để giảm cân nên chọn các sản phẩm bổ dưỡng, được chế biến tối thiểu để thay thế.
Các thực phẩm từ sữa nhiều chất béo, trứng, cá, thịt gia súc, thịt gia cầm và chất béo lành mạnh như bơ và dầu ô liu đều là những lựa chọn rất tốt. Ngoài ra, nên sử dụng rau xanh, bông cải xanh, ớt và nấm vào các món ăn để bổ sung chất dinh dưỡng và chất xơ.
Việc ăn quá nhiều loại sản phẩm tiện lợi như xúc xích và đồ ăn chế biến sẵn cũng có thể làm chậm quá trình giảm cân. Vì đây là những thực phẩm nghèo chất dinh dưỡng, có nhiều calo nhưng ít vitamin, khoáng chất hay chất chống ôxy hóa.

8.3. Tiêu thụ quá nhiều calo
Khi áp dụng theo bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, điều quan trọng là phải giảm sự đốt cháy calo để thúc đẩy quá trình giảm cân. Cắt giảm khẩu phần ăn, hạn chế ăn vặt giữa các bữa chính và chủ động hơn có thể giúp bạn giảm cân.
Chú ý đến khẩu phần ăn, tăng cường hoạt động thể chất và ăn vặt có kiểm soát giữa các bữa có thể giúp tạo ra sự thâm hụt calo cơ bản để giảm cân.

8.4. Ăn vặt nhiều
Ăn nhẹ với sản phẩm tự nhiên có thể là một hướng hiệu quả để ngăn chặn cảm giác đói giữa các bữa ăn và hấp thụ quá nhiều. Mặc dù, tiêu thụ quá nhiều đồ ăn vặt có tỷ lệ calo nhiều như các loại hạt, bơ hạt, pho mát và đồ ăn vặt có thể khiến quá trình giảm cân bị hạn chế.
Người muốn giảm béo nên sử dụng những sản phẩm và món ăn có hàm lượng calo ít hơn nếu ăn nhiều hơn một bữa ăn nhẹ mỗi ngày. Các thực phẩm như rau hoặc protein không có tinh bột có thể giúp cảm thấy no mà không có calo. Bên cạnh đó, việc bổ sung thêm các loại rau không chứa tinh bột vào thực đơn ăn uống sẽ thêm một lượng chất xơ khả năng thể giúp giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động thường xuyên.

8.5. Căng thẳng và ngủ không đủ giấc
Khi tồn tại vào tình trạng căng thẳng và mất ngủ có thể tác động tiêu cực đến việc giảm cân. Vì khi cơ thể căng thẳng, sẽ sản xuất ra một lượng dư thừa một loại hormone gọi là cortisol (hormone căng thẳng). Khi hàm lượng cortisol tăng cao có thể làm cho cơ thể tích tụ chất béo, đặc biệt là ở chỗ bụng.
Những người bị căng thẳng kéo dài thường thiếu ngủ, điều này cũng có liên quan đến việc tăng cân. Vì ngủ không đủ giấc tác động không tích cực đến các cảm giác đói làm tăng cảm giác thèm ăn.

6. Không rèn luyện thể chất đầy đủ

Tập thể dục có ích cho sức khỏe theo nhiều phương pháp và kích thích giảm béo. Kết hợp nhiều hoạt động thể chất hơn là điều thiết yếu khi cố gắng giảm cân bằng phương pháp ăn ketogenic. Bên cạnh việc kích thích giảm mỡ, việc giữ thói quen tập thể dục còn có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách. Ví dụ, tập thể dục làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, đái tháo đường, trầm cảm, lo lắng và béo phì.
Tham gia vào hoạt động thể chất không chỉ đốt cháy calo mà còn giúp tạo cơ bắp, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất bằng cách tăng lượng năng lượng đốt cháy khi thư giãn. Để việc rèn luyện thể dục trở thành thói quen, cần tạo một kế hoạch tập luyện và tuân thủ đúng kỉ luật. Đặt mục tiêu 3 - 4 ngày/tuần và chọn thời gian thuận lợi nhất cho việc rèn luyện.

Cùng với những biến đổi lối sống khỏe mạnh khác, chế độ ăn keto có thể là một công cụ giảm cân hiệu quả. Để giảm béo tối đa bằng chế độ ăn ketogenic, hãy ngủ đủ giấc, bớt căng thẳng, năng động hơn và tiêu thụ những thực phẩm ít carb toàn phần, bổ dưỡng bất cứ khi nào có thể.