Khi thực hiện chế độ ăn keto, tỷ lệ carbs (carbohydrate là loại chất dinh dưỡng giàu lượng có trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống) thường giảm xuống khoảng 20-50g/ngày. Thực hiện có kỉ luật phương pháp ăn này có thể giảm béo, cải thiện sức khỏe tim mạch và chấn chỉnh lượng đường trong máu. Tuy nhiên, những lý do dưới đây có thể làm cho quá trình giảm cân không đạt hiệu quả.

8.1. Đang ăn quá nhiều carbs
Một trong nhiều lý do chính làm những ai không giảm béo bằng phương pháp ăn ketogenic là do đang tiêu thụ quá lượng carbs. Carbs là một trong 3 yếu tố chất dinh dưỡng chủ yếu của cơ thể có trong thực đơn ketogenic phẩm của con người, cùng với protein (chất đạm) và lipid (chất béo), carbs là các chất dinh dưỡng đa lượng.
Để đạt được trạng thái ketosis, một tình trạng trao đổi chất trong đó cơ thể biến đổi chất béo để hấp thụ năng lượng thay vì glucose thì lượng carbohydrate phải được giảm đáng kể. Trên thực tế, chỉ khoảng 5% tổng số calo của cơ thể nạp từ các chất dinh dưỡng nhiều lượng. Điều này hoàn toàn trái ngược với lời khuyên về chế độ ăn uống tiêu chuẩn rằng 45 - 65% calo đến từ carbs.
Việc cắt giảm carbs là điều quan trọng nhất khi biến đổi từ chế độ ăn tiêu chuẩn về chế độ ăn keto. Tuy nhiên, để đạt được và duy trì trạng thái ketosis, carbs phải được giảm xuống dưới mức khuyến nghị.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
8.2. Hạn chế ăn thực phẩm bổ dưỡng khi thực hiện chế độ ăn keto
Nhiều người có nhu cầu giảm béo thường sử dụng một chế độ ăn kiêng ít béo, không đường và không ăn chất đạm. Và cho rằng đây là một áp dụng đúng đắn vì đã giảm thiểu chất béo và đồ ngọt. Những điều này không giúp giảm béo vì thực phẩm ít chất béo có thể khiến cho cơ thể nhanh đói hơn, khiến cho bạn phải ăn nhiều hơn dẫn đến việc bạn có thể phải nạp nhiều hơn để làm mất cơn đói. Vì vậy, để giảm cân nên chọn các sản phẩm bổ dưỡng, được chế biến đơn giản để thay thế.
Các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, trứng, cá, thịt gia súc, thịt gia cầm và chất béo có lợi như bơ và dầu ô liu đều là những lựa chọn rất tốt. Bên cạnh đó, nên sử dụng rau xanh, bông cải xanh, ớt và nấm vào các món ăn để bổ sung chất dinh dưỡng và chất xơ.
Việc ăn quá nhiều loại thực phẩm tiện lợi như xúc xích và đồ ăn chế biến sẵn cũng có thể làm chậm quá trình giảm béo. Vì đây là những thực phẩm nghèo chất dinh dưỡng, có nhiều calo nhưng ít vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa.

8.3. Hấp thụ quá nhiều calo
Khi tuân theo bất kỳ thực đơn giảm cân nào nào, điều quan trọng là phải giảm sự đốt cháy calo để thúc đẩy quá trình giảm cân. Cắt giảm khẩu phần ăn, hạn chế ăn vặt giữa các bữa chính và tích cực hơn có thể giúp bạn giảm cân.
Chú ý đến khẩu phần ăn, tăng cường hoạt động thể chất và ăn vặt có kiểm soát giữa các bữa có thể hỗ trợ tạo ra sự thâm hụt calo cần thiết để giảm cân.

8.4. Ăn vặt nhiều
Ăn nhẹ với thực phẩm lành mạnh có thể là một hướng ổn để giảm thiểu cảm giác đói giữa các bữa ăn và ăn quá nhiều. Mặc dù, tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao như các loại hạt, bơ hạt, pho mát và đồ ăn vặt có thể làm quy trình giảm cân bị ảnh hưởng.
Người muốn giảm béo nên sử dụng những sản phẩm và món ăn có tỷ lệ calo ít hơn nếu ăn nhiều hơn một bữa ăn vặt mỗi ngày. Các sản phẩm như rau hoặc protein không có tinh bột có thể giúp cảm thấy no mà không có calo. Ngoài ra, việc bổ sung thêm các món rau không chứa tinh bột vào chế độ ăn uống sẽ bổ sung một phần chất xơ có thể giúp làm cho hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn.

8.5. Căng thẳng và ngủ không đủ giấc
Khi rơi vào tình trạng căng thẳng và mất ngủ có thể tác động tiêu cực đến việc giảm béo. Vì khi cơ thể mệt mỏi, sẽ sản sinh ra một lượng dư thừa một loại hormone gọi là cortisol (hormone căng thẳng). Khi hàm lượng cortisol tăng cao có thể khuyến khích cơ thể tích tụ chất béo, đặc biệt là ở chỗ bụng.
Những người bị căng thẳng lâu thường thiếu ngủ, điều này cũng có tác động đến việc tăng cân. Vì thiếu ngủ tác động tiêu cực đến các cảm giác đói gây tăng cảm giác muốn ăn.

6. Ít rèn luyện thể chất đầy đủ

Tập thể dục có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách và kích thích giảm cân. Kết hợp nhiều hoạt động thể chất hơn là điều thiết yếu khi kiến trì giảm béo bằng chế độ ăn ketogenic. Bên cạnh việc kích thích giảm mỡ, việc giữ thói quen tập thể dục còn có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách. Ví dụ, tập thể dục làm giảm nguy cơ nhiễm các bệnh mãn tính như bệnh tim, đái tháo đường, trầm cảm, lo lắng và béo phì.
Tham gia vào hoạt động thể chất không chỉ đốt cháy calo mà còn giúp xây dựng cơ bắp, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất bằng cách tăng lượng năng lượng đốt cháy khi thư giãn. Để việc tập thể dục là thói quen, cần tạo một lịch trình tập luyện và tuân thủ đúng kỉ luật. Đặt mục tiêu 3 - 4 ngày/tuần và chọn thời gian thuận tiện nhất cho việc tập luyện.

Cùng với những biến đổi lối sống lành mạnh khác, chế độ ăn keto có thể là một công cụ giảm cân hiệu quả. Để giảm béo tối đa bằng chế độ ăn ketogenic, hãy ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng, năng động hơn và sử dụng những sản phẩm ít carb toàn phần, bổ dưỡng bất cứ khi nào có thể.