Khi áp dụng chế độ ăn keto, tỷ lệ carbs (carbohydrate là loại chất dinh dưỡng đa lượng có trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống) thường giảm xuống khoảng 20-50g/ngày. Áp dụng nghiêm túc phương pháp ăn này có thể giảm béo, nâng cao sức khỏe tim mạch và chấn chỉnh lượng đường trong máu. Tuy nhiên, những điều dưới đây giải thích cho quá trình giảm cân không đạt hiệu quả.

8.1. Đang hấp thụ quá nhiều carbs
Một trong nhiều lý do chính khiến những người không giảm cân bằng chế độ ăn ketogenic là do đang dùng quá lượng carbs. Carbs là một trong 3 thành phần chất dinh dưỡng chủ yếu của cơ thể có trong thực đơn ketogenic phẩm của con người, cùng với protein (chất đạm) và lipid (chất béo), carbs là các thành phần dinh dưỡng nhiều lượng.
Để đến được trạng thái ketosis, một tình trạng trao đổi chất trong đó cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng thay vì glucose thì lượng carbohydrate phải được giảm nhiều. Trên thực tế, chỉ khoảng 5% tổng số calo của cơ thể đến từ các chất dinh dưỡng đa lượng. Điều này hoàn toàn trái ngược với lời khuyên về khẩu phần ăn uống cơ bản rằng 45 - 65% calo đến từ carbs.
Việc cắt giảm carbs là điều quan trọng nhất khi điều chỉnh từ chế độ ăn thông thường về chế độ ăn keto. Tuy nhiên, để đạt được và duy trì trạng thái ketosis, carbs phải được giảm xuống dưới mức khuyến nghị.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
8.2. Không ăn thực phẩm bổ dưỡng khi áp dụng chế độ ăn keto
Nhiều người có nhu cầu giảm béo thường lựa chọn một chế độ ăn kiêng ít béo, không đường và không ăn chất đạm. Và chứng minh đây là một áp dụng đúng đắn vì đã giảm thiểu chất béo và đồ ngọt. Những điều này không giúp giảm béo vì đồ ăn ít chất béo có thể khiến cho cơ thể nhanh đói hơn, làm cho bạn phải ăn nhiều hơn dẫn đến việc bạn có thể phải nạp nhiều hơn để làm mất cơn đói. Chính vì thế, để giảm béo nên sử dụng các thực phẩm bổ dưỡng, được chế biến tối thiểu để thay thế.
Các thực phẩm từ sữa nhiều chất béo, trứng, cá, thịt gia súc, thịt gia cầm và chất béo lành mạnh như bơ và dầu ô liu đều là những lựa chọn rất tốt. Bên cạnh đó, nên lựa chọn rau xanh, bông cải xanh, ớt và nấm vào các món ăn để thêm chất dinh dưỡng và chất xơ.
Việc nạp quá nhiều loại sản phẩm tiện lợi như xúc xích và đồ ăn nhanh cũng có thể làm chậm quá trình giảm béo. Vì đây là những thực phẩm nghèo chất dinh dưỡng, có nhiều calo nhưng ít vitamin, khoáng chất hay chất chống ôxy hóa.

8.3. Tiêu thụ quá nhiều calo
Khi tuân theo bất kỳ thực đơn giảm cân nào nào, điều quan trọng là phải cắt giảm sự đốt cháy calo để thúc đẩy quá trình giảm cân. Cắt giảm khẩu phần ăn, hạn chế ăn vặt giữa các bữa chính và chủ động hơn có thể hỗ trợ bạn giảm cân.
Chú ý đến khẩu phần ăn, tăng cường hoạt động thể chất và ăn vặt có kiểm soát giữa các bữa ăn có thể giúp tạo ra sự suy giảm calo cần thiết để giảm cân.

8.4. Ăn vặt nhiều
Ăn nhẹ với sản phẩm lành mạnh có thể là một cách ổn để giảm thiểu cảm giác đói giữa các bữa ăn và hấp thụ quá nhiều. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhẹ có tỷ lệ calo nhiều như các loại hạt, bơ hạt, pho mát và đồ ăn vặt có thể khiến quy trình giảm cân bị hạn chế.
Người muốn giảm cân nên sử dụng những sản phẩm và món ăn có hàm lượng calo thấp hơn nếu ăn nhiều hơn một bữa ăn vặt một ngày. Các sản phẩm như rau hoặc protein không có tinh bột có thể hỗ trợ cảm thấy no mà không cần calo. Ngoài ra, việc bổ sung thêm các loại rau không có tinh bột vào chế độ ăn uống sẽ thêm một phần chất xơ khả năng thể giúp làm cho hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn.

8.5. Căng thẳng và thiếu ngủ
Khi tồn tại vào tình hình căng thẳng và mất ngủ có thể tác động không tốt đến việc giảm cân. Vì khi cơ thể căng thẳng, sẽ sản sinh ra một lượng dư thừa một loại hormone gọi là cortisol (hormone căng thẳng). Khi hàm lượng cortisol tăng cao có thể làm cho cơ thể tích trữ chất béo, đặc biệt là ở chỗ bụng.
Những người bị căng thẳng lâu thường thiếu ngủ, điều này cũng có liên quan đến việc tăng cân. Vì thiếu ngủ tác động tiêu cực đến các cảm giác đói làm tăng cảm giác muốn ăn.

6. Ít rèn luyện thể chất đầy đủ

Tập thể dục có lợi cho sức khỏe theo nhiều phương pháp và kích thích giảm cân. Kết hợp nhiều rèn luyện thể chất hơn là điều thiết yếu khi kiến trì giảm cân bằng phương pháp ăn ketogenic. Ngoài việc kích thích giảm mỡ, việc áp dụng thói quen tập thể dục còn có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách. Ví dụ, tập thể dục làm giảm nguy cơ nhiễm các bệnh mãn tính như bệnh tim, đái tháo đường, trầm cảm, lo lắng và béo phì.
Tham gia vào rèn luyện thể chất không chỉ đốt cháy calo mà còn giúp xây dựng cơ bắp, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất bằng cách tăng phần năng lượng đốt cháy khi thư giãn. Để việc rèn luyện thể dục là thói quen, cần tạo một kế hoạch tập luyện và tuân thủ đều đặn. Đặt hạn 3 - 4 ngày/tuần và lấy thời gian thuận tiện nhất cho việc tập luyện.

Cùng với những thay đổi lối sống khỏe mạnh khác, chế độ ăn keto có thể là một công cụ giảm cân hiệu quả. Để giảm cân tối đa bằng chế độ ăn ketogenic, hãy ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng, năng động hơn và tiêu thụ những sản phẩm ít carb toàn phần, bổ dưỡng bất cứ khi nào có thể.