Khi áp dụng chế độ ăn keto, lượng carbs (carbohydrate là thành phần chất dinh dưỡng giàu lượng có trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống) thường giảm xuống khoảng 20-50g/ngày. Thực hiện có kỉ luật chế độ ăn này có thể giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát tỷ lệ đường trong máu. Mặc dù, những lý do dưới đây giải thích cho nỗ lực giảm cân không đạt hiệu quả.

8.1. Đang hấp thụ quá nhiều carbs
Một trong nhiều lý do chính làm những ai không giảm béo bằng phương pháp ăn ketogenic là do đang tiêu thụ quá nhiều carbs. Carbs là một trong 3 yếu tố chất dinh dưỡng chủ yếu của cơ thể có trong thực phẩm của con người, cùng với protein (chất đạm) và lipid (chất béo), carbs là các thành phần dinh dưỡng nhiều lượng.
Để đạt được trạng thái ketosis, một tình trạng trao đổi chất trong đó cơ thể đốt cháy chất béo để hấp thụ năng lượng thay vì glucose thì lượng carbohydrate phải được giảm đáng kể. Trên thực tế, chỉ khoảng 5% tổng lượng calo của cơ thể đến từ các chất dinh dưỡng nhiều lượng. Điều này hoàn toàn trái ngược với lời khuyên về chế độ ăn uống cơ bản rằng 45 - 65% calo đến từ carbs.
Việc cắt giảm carbs là điều quan trọng nhất khi điều chỉnh từ chế độ ăn thông thường về chế độ ăn keto. Tuy nhiên, để đạt được và duy trì trạng thái ketosis, carbs phải được cắt giảm xuống dưới mức khuyến nghị.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
8.2. Hạn chế ăn thực phẩm bổ dưỡng khi thực hiện chế độ ăn keto
Nhiều người muốn giảm béo thường sử dụng một chế độ ăn kiêng ít béo, không đường và không ăn chất đạm. Và chứng minh đây là một lựa chọn chuẩn mực vì đã hạn chế chất béo và đồ ngọt. Những điều này không hỗ trợ giảm cân vì đồ ăn ít chất béo có thể khiến cho cơ thể nhanh đói hơn, làm cho bạn muốn ăn nhiều hơn dẫn đến việc bạn có lẽ phải nạp nhiều hơn để giảm cơn đói. Vì vậy, để giảm béo nên sử dụng các thực phẩm bổ dưỡng, được chế biến tối thiểu để thay thế.
Các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, trứng, cá, thịt gia súc, thịt gia cầm và chất béo lành mạnh như bơ và dầu ô liu đều là những quyết định rất tốt. Bên cạnh đó, nên lựa chọn rau xanh, bông cải xanh, ớt và nấm vào các món ăn để thêm chất dinh dưỡng và chất xơ.
Việc nạp quá nhiều loại sản phẩm tiện lợi như xúc xích và đồ ăn nhanh cũng có thể làm chậm quá trình giảm béo. Vì đây là những thực phẩm ít chất dinh dưỡng, có nhiều calo nhưng ít vitamin, khoáng chất hay chất chống ôxy hóa.

8.3. Hấp thụ quá nhiều calo
Khi áp dụng theo bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, điều quan trọng là phải cắt giảm sự đốt cháy calo để nâng cao quá trình giảm béo. Hạn chế khẩu phần ăn, giảm thiểu ăn vặt giữa các bữa chính và tích cực hơn có thể hỗ trợ bạn giảm cân.
Chú ý đến khẩu phần ăn, tăng cường hoạt động thể chất và ăn vặt điều độ giữa các bữa có thể giúp tạo ra sự thâm hụt calo cơ bản để giảm cân.

8.4. Ăn vặt nhiều
Ăn nhẹ với thực phẩm tự nhiên có thể là một cách hiệu quả để ngăn chặn cảm giác đói giữa các bữa ăn và ăn quá nhiều. Tuy nhiên, hấp thụ quá nhiều đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao như các loại hạt, bơ hạt, pho mát và đồ ăn vặt có thể khiến quy trình giảm cân bị hạn chế.
Người muốn giảm béo nên chọn những sản phẩm và món ăn có hàm lượng calo thấp hơn nếu ăn nhiều hơn một bữa ăn nhẹ mỗi ngày. Các sản phẩm như rau hoặc protein không có tinh bột có thể giúp cảm thấy no mà không cần calo. Ngoài ra, việc bổ sung thêm các món rau không chứa tinh bột vào chế độ ăn uống sẽ bổ sung một phần chất xơ có thể giúp giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn.

8.5. Căng thẳng và thiếu ngủ
Khi rơi vào tình trạng căng thẳng và mất ngủ có thể tác động không tốt đến việc giảm béo. Vì khi cơ thể mệt mỏi, sẽ sản sinh ra một lượng dư thừa một loại hormone gọi là cortisol (hormone căng thẳng). Khi hàm lượng cortisol tăng cao có thể làm cho cơ thể tích trữ chất béo, đặc biệt là ở chỗ bụng.
Những người bị căng thẳng kéo dài thường ngủ không đủ giấc, điều này cũng có liên quan đến việc tăng cân. Vì thiếu ngủ tác động tiêu cực đến các cảm giác đói làm tăng cảm giác muốn ăn.

6. Không rèn luyện thể chất đầy đủ

Tập thể dục có lợi cho sức khỏe theo nhiều phương pháp và kích thích giảm béo. Kết hợp nhiều hoạt động thể chất hơn là điều thiết yếu khi kiến trì giảm béo bằng chế độ ăn ketogenic. Bên cạnh việc kích thích giảm mỡ, việc áp dụng thói quen tập thể dục còn có ích cho sức khỏe theo nhiều cách. Ví dụ, tập thể dục làm giảm khả năng mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, đái tháo đường, trầm cảm, lo lắng và béo phì.
Gia nhập vào rèn luyện thể chất không chỉ đốt cháy calo mà còn giúp tạo cơ bắp, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất bằng cách tăng lượng năng lượng đốt cháy khi thư giãn. Để việc tập thể dục trở thành thói quen, cần tạo một lịch trình tập luyện và tuân thủ đều đặn. Đặt mục tiêu 3 - 4 ngày/tuần và chọn thời gian thuận tiện nhất cho việc tập luyện.

Cùng với những biến đổi lối sống lành mạnh khác, chế độ ăn keto có thể là một công cụ giảm béo hiệu quả. Để giảm cân tối đa bằng chế độ ăn ketogenic, hãy ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng, năng động hơn và tiêu thụ những thực đơn keto phẩm ít carb toàn phần, bổ dưỡng bất cứ khi nào có thể.