Khi thực hiện chế độ ăn keto, tỷ lệ carbs (carbohydrate là thành phần chất dinh dưỡng giàu lượng có trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống) thường giảm xuống còn 20-50g/ngày. Áp dụng có kỉ luật chế độ ăn này có thể giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu. Mặc dù, những điều dưới đây giải thích cho nỗ lực giảm cân không đạt hiệu quả.

8.1. Đang hấp thụ quá nhiều carbs
Một trong nhiều lý do chính làm những người không giảm béo bằng chế độ ăn ketogenic là do đang tiêu thụ quá nhiều carbs. Carbs là một trong 3 yếu tố chất dinh dưỡng chính của cơ thể có trong thức ăn của con người, cùng với protein (chất đạm) và lipid (chất béo), carbs là các chất dinh dưỡng đa lượng.
Để đạt được trạng thái ketosis, một trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể đốt cháy chất béo để hấp thụ năng lượng thay vì glucose thì phần carbohydrate phải được giảm đáng kể. Trên thực đơn ketogenic tế, chỉ khoảng 5% tổng lượng calo của cơ thể nạp từ các chất dinh dưỡng nhiều lượng. Điều này hoàn toàn trái ngược với lời khuyên về khẩu phần ăn uống tiêu chuẩn rằng 45 - 65% calo đến từ carbs.
Việc cắt giảm carbs là điều quan trọng nhất khi biến đổi từ chế độ ăn thông thường về chế độ ăn keto. Tuy nhiên, để đạt được và giữ gìn trạng thái ketosis, carbs phải được giảm xuống dưới mức khuyến nghị.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
8.2. Hạn chế ăn đồ bổ dưỡng khi áp dụng chế độ ăn keto
Nhiều người muốn giảm cân thường sử dụng một chế độ ăn kiêng ít béo, không đường và không sử dụng chất đạm. Và chứng minh đây là một áp dụng đúng đắn vì đã giảm thiểu chất béo và đồ ngọt. Những điều này không hỗ trợ giảm béo vì đồ ăn ít chất béo có thể khiến cho cơ thể nhanh đói hơn, khiến cho bạn phải ăn nhiều hơn dẫn đến việc bạn có lẽ phải nạp nhiều hơn để làm mất cơn đói. Vì vậy, để giảm cân nên sử dụng các thực phẩm bổ dưỡng, được chế biến đơn giản để thay thế.
Các thực phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, trứng, cá, thịt gia súc, thịt gia cầm và chất béo có lợi như bơ và dầu ô liu đều là những lựa chọn rất tốt. Bên cạnh đó, nên sử dụng rau xanh, bông cải xanh, ớt và nấm vào các món ăn để bổ sung chất dinh dưỡng và chất xơ.
Việc ăn quá nhiều loại sản phẩm tiện lợi như xúc xích và đồ ăn chế biến sẵn cũng có thể làm giảm quá trình giảm cân. Vì đây là những sản phẩm ít chất dinh dưỡng, có nhiều calo nhưng ít vitamin, khoáng chất hay chất chống ôxy hóa.

8.3. Hấp thụ quá nhiều calo
Khi tuân theo bất kỳ thực đơn giảm cân nào nào, điều quan trọng là phải cắt giảm sự hấp thụ calo để thúc đẩy quá trình giảm béo. Cắt giảm khẩu phần ăn, hạn chế ăn vặt giữa các bữa chính và tích cực hơn có thể giúp bạn giảm cân.
Chú ý đến khẩu phần ăn, tăng cường hoạt động thể chất và ăn vặt có kiểm soát giữa các bữa có thể giúp tạo ra sự thâm hụt calo cơ bản để giảm cân.

8.4. Ăn vặt nhiều
Ăn nhẹ với sản phẩm tự nhiên có thể là một hướng ổn để giảm thiểu cảm giác đói giữa các bữa ăn và hấp thụ quá nhiều. Mặc dù, tiêu thụ quá nhiều đồ ăn vặt có tỷ lệ calo nhiều như các sản phẩm hạt, bơ hạt, pho mát và đồ ăn vặt có thể khiến quá trình giảm cân bị ảnh hưởng.
Người muốn giảm béo nên sử dụng những thực phẩm và món ăn có hàm lượng calo ít hơn nếu ăn nhiều hơn một bữa ăn nhẹ một ngày. Các sản phẩm như rau hoặc protein không chứa tinh bột có thể giúp cảm thấy no mà không cần calo. Ngoài ra, việc bổ sung thêm các loại rau không chứa tinh bột vào chế độ ăn uống sẽ thêm một phần chất xơ khả năng thể giúp làm cho hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn.

8.5. Căng thẳng và thiếu ngủ
Khi tồn tại vào tình trạng căng thẳng và mất ngủ có thể tác động tiêu cực đến việc giảm cân. Vì khi cơ thể căng thẳng, sẽ sản xuất ra một lượng thừa một loại hormone gọi là cortisol (hormone căng thẳng). Khi hàm lượng cortisol tăng cao có thể làm cho cơ thể tích trữ chất béo, đặc biệt là ở chỗ bụng.
Những người bị căng thẳng lâu thường ngủ không đủ giấc, điều này cũng có tác động đến việc tăng cân. Vì thiếu ngủ tác động tiêu cực đến các cảm giác đói gây tăng cảm giác thèm ăn.

6. Không hoạt động thể chất đầy đủ

Tập thể dục có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách và kích thích giảm cân. Kết hợp nhiều hoạt động thể chất hơn là điều thiết yếu khi cố gắng giảm cân bằng chế độ ăn ketogenic. Ngoài việc kích thích giảm mỡ, việc áp dụng thói quen tập thể dục còn có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách. Ví dụ, tập thể dục làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, đái tháo đường, trầm cảm, lo lắng và béo phì.
Tham gia vào hoạt động thể chất không chỉ đốt cháy calo mà còn giúp xây dựng cơ bắp, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất bằng cách tăng phần năng lượng đốt cháy khi nghỉ ngơi. Để việc tập thể dục là thói quen, cần tạo một lịch trình tập luyện và tuân thủ đúng kỉ luật. Đặt hạn 3 - 4 ngày/tuần và lấy thời gian thuận tiện nhất cho việc rèn luyện.

Cùng với những biến đổi lối sống lành mạnh khác, chế độ ăn keto có thể là một công cụ giảm cân hiệu quả. Để giảm béo tối đa bằng chế độ ăn ketogenic, hãy ngủ đủ giấc, bớt căng thẳng, năng động hơn và tiêu thụ những sản phẩm ít carb toàn phần, bổ dưỡng bất cứ khi nào có thể.